HVIDKÅLSSALAT MED FENNIKEL OG GRANATÆBLE

Super nem og sund salat, som kan bruges som tilbehør til f.eks. tærte.

HVIDKÅLSSALAT MED FENNIKEL OG GRANATÆBLE, 4-6 pers.
½ hvidkål
½ fennikel
1 granatæble
Dressing:
2 spsk. flydende honning
2 spsk. æbleeddike
3 spsk. koncentreret hyldeblomstsaft
Saften af ½ citron
Salt 
Peber

FREMGANGSMÅDE
Snit hvidkål og fennikel meget fint.
Skær granatæblet i to og bank på skalden med en spiseske, så kernerne løsner sig og falder ud.
Bland hvidkål, fennikel og granatæble.
Pisk dressingen sammen og vend den i salaten.