Denne grønne hummus er lækker som pålæg, i sandwich og som tilbehør til f.eks. kylling og grøntsager.
HUMMUS MED BROCCOLI, 4 pers.
½ broccoli
1 dåse/brik kikærter
Saften fra ½ citron
1-2 fed hvidløg
1 tsk. spidskommen
Lidt tørret chili (efter smag)
Salt og peber
FREMGANGSMÅDE
Skær broccolien i mindre stykker og kog den i 3-4 minutter. Stokken kan også sagtens bruges.
Lad broccolien kæle lidt af.
Hæld vandet fra kikærterne.
Blend alle ingredienser sammen.
Er blandingen for tør, så tilsæt lidt mere citronsaft.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar