TOMATSALAT

TOMATSALAT, 6 pers.

4-5 store bøftomater

3 kugler mozerella

½-1 rødløg

Frisk basilikum

DRESSING

3 spsk. olivenolie

2 spsk. balsamicoeddike

Salt

Peber

FREMGANGSMÅDE

Skyld tomaterne og skær dem i skiver.

Skær mozerella i skiver.

Pil løget og skrær i tynde skiver.

Anret salaten på er fad, hvor du skiftevis lægger tomat- og mozerellaskiver.

Pynt med løg og frisk basilikum.

Pisk dressingen sammen og hæld over salaten.

Hvis du synes der skal mere dressing til, så lav en portion mere og hæld over.