Gulerodsdippen er god som smørrelse i f.eks. sandwich, burgere og madpandekager.
Går også godt som tilbehør til kylling og salat.
GULERODSDIP, 4 pers.
4-5 gulerødder
Evt. en grøntsagsboullion eller to hjemmelavede grøntsagsterninger (se opskrift her på bloggen)
1 stor håndfuld frisk koriander
Saften fra ½ lime
2 spsk. A38
1 tsk. spidskommen
Salt
Peber
FREMGANGSMÅDE
Skrald gulerødder og skær dem i mindre stykker.
Kog gulerødderne møre - evt. med grøntsagsterninger i kogevandet.
Lad gulerødderne køle af.
Blend herefter alle ingredienser sammen.
Smag til med salt og peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar