DADELKUGLER

Dadelkuglerne smager skønt af jul og er et sundere og velsmagende altenativ til julens sædvanlige konfekt.

De er super hurtige og nemme at lave.

DADELKUGLER, ca. 10 stk.

65 g. saftige dadler

70 g. mandler

1½ tsk. kanel

½ tsk kardemomme

2 spsk. honning

Et drys hvid peber

Et drys stødt ingefær 

Overtræk og pynt

40 g. god mørk chokolade

Ca. 10 hakkede mandler

FREMGANGSMÅDE

Alle ingredienser røres sammen i en foodprocessor.

Hvis du ikke har en foodprocessor, så brug en blender/stavblender. Start dog først med at blende mandlerne godt igennem, inden du tilsætter resten af ingredienserne.

Når alle ingredienser er blendet sammen stilles blandingen i køleskabet i 15-30 minutter.

Tril herefter kugler i ønsket størrelse.

Smelt chokoladen over vandbad.

Tril kuglerne i den smeltede chokolade.

Sæt dem på et stykke bagepapir og pynt med hakkede mandler.

Vent med at spise dadelkuglerne til chokoladen er størknet.

Opbevares i køleskabet.

Tip: Istedet for chokolade kan kuglerne trilles i f.eks. kokos eller havregryn.