Denne bønnemos er rigtig lækker til tortillas/enchalidas, som smørrepålæg og som dip til grønt.
BØNNE-SNACK
1 ds. røde kidneybønner
Saften fra ½ citron
En kvart rød chilipeber
1 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen
½ tsk. stødt koriander
Salt og peber
FREMGAMGSMÅDE
Hæld vandet fra kidneybønerne og skyl dem godt.
Hak hvidløg og chilipeber.
Blend alle ingredienser sammen.
Smag til med salt og peber.
Som snack kan bønnemosen serves med groft brød, grøntsager skåret i stave og frugt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar