KIKBOLLER

KIKBOLLER, ca. 20 stk.

ca. 600g. kikærter fra dåse eller karton

5 fed hvidløg

3 små løg

½ tsk. stødt koriander

1 tsk. spidskommen

1 håndfuld frisk koriander

2-3 håndfulde frisk spinat

2 æg

2-3 spsk. rasp

salt

FREMGANGSMÅDE

Væden hældes fra kikærterne.

Blend alle ingredienser sammen. Hvis dejen er for våd tilsættes lidt ekstra rasp.

Kikbollerne formes i hænderne og lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.