GULERODSBRUD

GULERODSBRUD, ca. 18 stk.

Bollerne er rigtige gode til at give en god start på dagen, samt super at have med i madpakken.

60 g. gær

1 l. lunken vand

2 spsk. solsikkeolie

1 spsk. salt

4-5 revne gulerødder

2 dl. solsikkekerner

1 dl. græskarkerner

100 g. havregryn

150 g. fuldkornshvedemel

700 g. grahamsmel

FREMGANGSMÅDE

Opløs gæren i det lunkne vand.

Tilsæt solsikkeolie, gulerødder, kerner og salt.

Rør blandingen igennem med en el-pisker - husk at bruge dejkroge.

Tilsæt havregryn og fuldkornshvedemel og rør.

Til slut røres grahamsmel i lidt ad gangen.

Rør dejen godt igennem i ca. 10 minutter med el-piskeren.

Dejen skal have konsistens som tyk havregrød.

Lad dejen hæve i skålen i 2-3 timer.

Læg bollerne på bageplader med en spiseske og lad dem efterhæve i 30-60 minutter.

Bag bollerne ved 200 grader i ca. 18 minutter.